🇵🇪 EMPANADAS PERUANAS DE CARNE | RECETA DELICIOSA
Las Empanadas Peruanas son un ejemplo de muchas Empanadas diferentes que se encuentran en todo América Latina, y hoy dia comparto una receta muy facil que te enseña como preparar las ricas Empanadas Peruanas de carne, paso a paso.
Las Empanadas Peruanas necesitan una masa muy suave y un relleno super sabroso, asi que les comparto una receta para tener una masa perfecta para los Empanadas y como puedes dar un sabor delicioso a tu carne molida.
Este receta explica como hacer las Empanadas de carne molida, pero es posible usar otros rellenos como Pollo o Verduras que serian ricos tambien.
✅ https://www.ceciliatupac.com/post/empanadas-peruanas
Ingredientes:
Para la masa
◼️ 500 gr de harina sin preparar
◼️ 100 gr de azúcar granulada
◼️ 120 gr manteca vegetal
◼️ 100 gr de mantequilla con sal
◼️ 1 yema
◼️ Agua 120 ml ( no usar todo calcular hasta tener una masa que no se pegue a las manos)
Para el Relleno
◼️ 350 gr de Lomo de Res
◼️ 1 cucharada de aji panca (opcional)
◼️ 1/2 cucharada de pasta de tomate (opcional)
◼️ 1 Aji amarillo
◼️1 Cebolla
◼️ 4 a 5 dientes de ajo o 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 50 gr de pasas negras
◼️ 1 dash de vino tinto
◼️ 1/2 cucharita de oregano (opcional)
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
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