COMO PREPARAR AJÍ DE GALLINA (POLLO) FÁCIL Y RÁPIDO | COMIDA PERUANA | ACOMER.PE

Receta: http://acomer.pe/aji-de-gallina

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Lista de ingredientes:
-1 zanahoria pequeña cortada en rodajas
-1/2 poro cortado en rodajas
-3 tallos de apio en trozos
-6 dientes de ajo
-Sal al gusto
-1 pollo entero
-7 ajíes amarillo
-1/4 de taza de agua
-4 unidades de pan frances o pan de molde
-5 cucharadas de aceite vegetal
-1 cebolla roja cortada en cubos
-1/2 cucharadita de comino
-2 cucharadas de pasta de ají mirasol
-1 cucharadita de pasta de ají panca
-Leche evaporada al gusto
-50 gramos de queso parmesano recién rallado
-Nuez moscada al gusto (opcional)
-Pecanas y aceitunas al gusto
-Perejil (opcional)
-Acompañar con papas amarillas o blancas y arroz graneadito