La expansión del sushi: consumo global y presión sobre las especies

DW investiga cómo el sushi pasó de producto gastronómico exclusivo a consumo masivo internacional. El documental relaciona hábitos alimentarios, cadenas de suministro y presión sobre las especies para reflexionar sobre los costes ambientales de nuestra alimentación.

Fuente audiovisual: DW Documental.
Vídeo original: https://www.youtube.com/watch?v=vzdKKXXpaIM
Reproducción mediante el reproductor oficial de YouTube. La autoría corresponde a la fuente original.