Perú: el ceviche, su origen y su cultura

Reportaje completo de Cocinas del mundo sobre el ceviche peruano. Acerca los orígenes y la preparación de un plato representativo, mostrando su relación con los ingredientes, las personas y la tradición gastronómica del país.

Fuente audiovisual: ARTE.tv Cultura.
Vídeo original: https://www.youtube.com/watch?v=3ZUuFaV1VDk
Reproducción mediante el reproductor oficial de YouTube. La autoría corresponde a la fuente original.